Bestellungen unter 09442 1272 | Vorbestellungen gerne möglich
Montag |
Ruhetag |
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Dienstag |
Ruhetag
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Mittwoch |
Bauerngröstl Spaghetti mit Linsenbolognese und Parmesan
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Donnerstag |
Hähnchenkeule mit Kartoffelbrei und Karottengemüse Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln
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Freitag |
Fischfilet gebraten, dazu Zitronensoße, Salzkartoffeln Fish & Chips mit Remoulade und Pommes Nudeln in Bärlauch Rahmsoße mit Cocktailtomaten
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Samstag |
Ripperl Tag Marinierte Ripperl vom Schwein mit Maiskolben, Wedges, Sourcream und BBQ-Sauce 12.9o €
Wir wünschen einen guten Appetit
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Bärlauchsuppe mit Croutons 5.9o
*****
Schäuferl mit Knödel 14.9o €
Sous vide gegarte
Rinder Short Rips mit getrüffeltem Kartoffelbrei,
dazu Karottengemüse 19.5o €
Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsoße dazu Salzkartoffeln 17.5o €
Kalbsleber
gebraten in
Preiselbeer-Pfeffer-Soße
dazu Kartoffelbrei 18.9o €
Entenbrust rosa gebraten mit Knödel und Blaukraut 21.9o €
*** Endlich wieder Bärlauch! ***
Nudeln in Bärlauch
Rahmsoße mit Putenstreifen
Cocktailtomaten und
Parmesan 16.5o €
Lammrücken
mit Bärlauchkruste
auf Weißwein-Tomatensoße
mit Ratatouille und Rösti 24.9o €
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Der Schwan ist ein inhabergeführtes Traditionsgasthaus
mitten im Naturpark Altmühltal, im Herzen der Altstadt von Riedenburg.
Im Gasthaus gibt's bayerisches Essen, mit einem mediterranen Einfluss.
Bier spielt eine große Rolle in Bayern und auch im Schwan. Regelmäßig finden Bierverkostungen statt mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten.
Kommen Sie uns doch besuchen! Der Schwan hat 14 Gästezimmer mit insgesamt 27 Betten und dank Umbau einen nagelneuen Aufzug, sowie ein Wohnzimmer fürs Hotel. Hier geht's zu den Zimmern...
Die Einrichtung ist bewusst reduziert und keinesfalls überladen. Sie konzentriert sich auf Naturmaterialien: Auf Eichenholz und Natursteinböden. Dazu gesellen sich warme Stoffe in erdigen Tönen.
Riedenburg, "die Perle im Altmühltal" liegt idyllisch in die Landschaft eingebettet, am Fuße der Rosenburg und der Burgruinen Rabenstein und Tachenstein. Neben Natur pur locken zahllose Freizeitaktivitäten...
Hinter dem Schwan stehen die Familien Sollinger und Schmid, die gemeinsam auch die benachbarte Post bewirtschaften. Mehr über uns...