Herzlich willkommen im Schwan!

Bayerische Gastlichkeit im Naturpark Altmühltal


Tagesgerichte: Montag bis Samstag

Bestellungen unter 09442 1272 | Vorbestellungen gerne möglich

Wochenkarte vom 18.03. - 23.03.

9,90 € / Gericht

 

Montag

 

Ruhetag

 

 

Dienstag

Ruhetag

 

Mittwoch

Bauerngröstl
(Schweinebraten, Röstknödel, Zwiebeln und Ei)

Spaghetti mit Linsenbolognese und Parmesan

 

Donnerstag

Hähnchenkeule mit Kartoffelbrei und Karottengemüse

Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln

 

Freitag

Fischfilet gebraten, dazu Zitronensoße, Salzkartoffeln
und Mandelbrokkoli

Fish & Chips mit Remoulade und Pommes

Nudeln in Bärlauch Rahmsoße mit Cocktailtomaten

 

Samstag

Ripperl Tag

Marinierte Ripperl vom Schwein mit Maiskolben,

Wedges, Sourcream und BBQ-Sauce 12.9o €

 

 

Wir wünschen einen guten Appetit

 

 



Sonntagskarte 17.03.2024

Bärlauchsuppe mit Croutons   5.9o

*****

Schäuferl mit Knödel 14.9o €

Sous vide gegarte Rinder Short Rips mit getrüffeltem Kartoffelbrei,
dazu Karottengemüse 19.5o €

Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsoße dazu Salzkartoffeln 17.5o €

Kalbsleber gebraten in Preiselbeer-Pfeffer-Soße
dazu Kartoffelbrei 18.9o €

Entenbrust rosa gebraten mit Knödel und Blaukraut 21.9o €

 

*** Endlich wieder Bärlauch! ***

 

 

Nudeln in Bärlauch Rahmsoße mit Putenstreifen
Cocktailtomaten und Parmesan 16.5o €

 

 

Lammrücken mit Bärlauchkruste auf Weißwein-Tomatensoße
 mit Ratatouille und Rösti 24.9o €



Unsere Speisekarte


Download
Speisekarte
2024 Speisekarte.pdf
Adobe Acrobat Dokument 11.3 MB

Samstags: Ripperl



Bestellungen unter 09442 1272 | Vorbestellungen gerne möglich 

Der Schwan ist ein inhabergeführtes Traditionsgasthaus
mitten im Naturpark Altmühltal, im Herzen der Altstadt von Riedenburg.


Restaurant

Im Gasthaus gibt's bayerisches Essen, mit einem mediterranen Einfluss.  

Bierverkostung

Bier spielt eine große Rolle in Bayern und auch im Schwan. Regelmäßig finden Bierverkostungen statt mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten

Gästezimmer

Kommen Sie uns doch besuchen! Der Schwan hat 14 Gästezimmer mit insgesamt 27 Betten und dank Umbau einen nagelneuen Aufzug, sowie ein Wohnzimmer fürs Hotel. Hier geht's zu den Zimmern...


Einrichtung

Die Einrichtung ist bewusst reduziert und keinesfalls überladen. Sie konzentriert sich auf Naturmaterialien: Auf Eichenholz und Natursteinböden. Dazu gesellen sich warme Stoffe in erdigen Tönen. 

Umgebung

Riedenburg, "die Perle im Altmühltal" liegt idyllisch in die  Landschaft eingebettet, am Fuße der Rosenburg und der Burgruinen Rabenstein und Tachenstein. Neben Natur pur locken zahllose Freizeitaktivitäten...

Familienbetrieb

Hinter dem Schwan stehen die Familien Sollinger und Schmid, die gemeinsam auch die benachbarte Post bewirtschaften. Mehr über uns...